又到了吹着空调吃西瓜的季节。
可这件事让人充满了负罪感：西瓜这么甜，吃了肯定很长胖吧？
都不敢放心吃瓜了！
其实，水果甜不甜和长不长胖，没有必然的联系。
发现没有？在这么多甜而不胖的水果里头，西瓜的排名其实很靠前了！
一天吃这么两块，既美味又解暑。
但要是你抱着半个西瓜拿勺子挖，不知不觉全部吃光的话，那就不好说了……
吃瓜，也要节制呀～
水果当中除了甜甜的糖
还有钾、维生素 C、胡萝卜素等各种营养
那谁才是水果之王？
我们选择了20 种常见水果 进行比拼
榴莲、苹果、香蕉都输了……
一张图为你揭晓答案
谁才是真正的水果之王？
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策划 Karen
责编 feidi
插画 hantu
图片来源 站酷海洛
封面图来源 自己做的
参考文献
[1] 杨月欣, 葛可佑. 中国营养百科全书[M]. 人民卫生出版社: 北京, 2019: 82.
[2] 李文生, 杨媛, 石磊, 等. 水果中蔗糖、还原糖、可溶性糖与甜度相关性的研究[J]. 北方园艺, 2012(01): 66-68.
[3] 美国食物成分表：https://fdc.nal.usda.gov/
[4] 杨月欣. 中国营养成分表第6版.第1册[M].北京大学医学出版社: 北京, 2019.
[5] 中国营养学会. 中国居民膳食指南[M]. 人民卫生出版社: 北京, 2016.
合作专家 谷传玲
中国注册营养师 营养与食品卫生硕士
科学审核 郑飞飞
中国农业大学食品加工与安全硕士